Marcus Gavius Apicius

Apicius [-ts-, lateinisch etwa »Bienenzüchter«] Marcus Gavius, berühmtester römischer Koch und bekannter Feinschmecker

aus der Zeit der römischen Kaiser Augustus und Tiberius. Marcus Gavius legte sich den Beinamen Apicius, der seit 100 v. Chr. zum Inbegriff für Gourmandise und exaltierte Kochkunst geworden war, selbst zu. Er schrieb »Das Kochbuch der Römer« und wird fälschlich als Autor des einzig erhaltenen Rezeptbuchs der Antike »De

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