Im Zentrum der Altstadt liegt die Stadtkirche Sankt Peter und Paul (»Herderkirche«, 1498–1500; 1735–45 barockisiert) mit einem Altartryptichon von L. Cranach dem Älteren (1553–55, von seinem Sohn vollendet), Grabdenkmälern der ernestinischen Fürsten und dem Sarkophag J. G. Herders.