Wassergewebe, bei Pflanzen (v. a. Xerophyten) vorkommende Wasser speichernde Gewebe aus meist großen, dünnwandigen, mit Vakuolen durchsetzten Zellen, z. B. das Wasser speichernde Parenchym in den Blättern einiger Blattsukkulenten und das Mark der Sprosse von Stammsukkulenten.