wahrscheinlich aus Peru und Ecuador stammendes Nachtschattengewächs; 0,3–1,5 m hohe, einjährige, sympodial verzweigte, frostempfindliche Pflanze mit großen, unterbrochen gefiederten Blättern; Blüten gelb, in Wickeln; die Frucht ist eine vielsamige, rote oder gelbe Beere. Die Früchte (Tomaten) enthalten pro 100 g essbaren Anteil etwa 94 g Wasser, wenig Kohlenhydrate, v.