Spätburgunder

Spätburgunder, Blauer Burgunder, Blauburgunder, Pinot noir [pinoˈnwar, französisch],

eine der besten Rotweinrebsorten der Welt, die aus dem französischen Burgund stammt, aber heute in vielen Weinbauländern kultiviert wird. Nach neuesten genetischen Untersuchungen geht Spätburgunder auf eine Kreuzung zwischen Schwarzriesling und Traminer zurück und ist die wahrscheinlich älteste aus der Gruppe der Burgundersorten. Weiß- und Grauburgunder sollen sich durch spontane

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