Nugat
Nugat [französisch nougat, zu lateinisch nux, nucis »Nuss«] der oder das, -s, Nougat [ˈnuːgat],
Konfekt aus gerösteten Mandeln oder Haselnüssen und leicht karamellisiertem Zucker, dessen Schnittfestigkeit durch Beigabe von Kakao oder Kakaomasse erzielt wird. Zur Aromatisierung können Vanille und andere Aromastoffe beigefügt werden.
Informationen zum Artikel
Quellenangabe