Gewürznelkenbaum

ursprünglich auf den Molukken beheimatetes Myrtengewächs; heute in den Tropen weltweit kultivierter, 10–12 m hoher, immergrüner Baum mit gegenständigen Blättern und roten Blüten in Trugdolden. Die Blütenknospen werden geerntet, getrocknet und als Gewürznelken (Flores Caryophylli) gehandelt. Diese enthalten 16–21 % ätherische Öle und werden v. a. als Küchengewürz verwendet.