Fertiggerichte, Hauptgerichte, die (abgesehen von einer möglichen Komplettierung) keiner weiteren Ergänzung für die Zubereitung bedürfen. Es handelt sich dabei hauptsächlich um Menüs, die aus charaktergebenden Bestandteilen (z. B. Fisch, Fleisch, Käse) und Beilagen (etwa Kartoffeln, Nudeln, Gemüse) bestehen. Eingeteilt werden sie in verschiedene Gruppen: Fleischgerichte mit Beilagen, Fleischgerichte ohne Beilagen,