Cochenille

natürlicher wasserlöslicher Rotfarbstoff, der im Wesentlichen aus Karminsäure und Kermessäure besteht und zur Färbung von Kosmetika, Textilien und als Zusatzstoff für Lebensmittel (E 120) sowie als Pigment in der Malerei eingesetzt wird. Cochenille – auch bekannt als Scharlachrot – ist außerdem Reagenz in der mikrobiologischen und chemischen Analytik. Cochenille