Die gotische Kathedrale (UNESCO-Weltkulturerbe; Kathedralmuseum), drittgrößte Spaniens, wurde 1221–1539 im Stil der großen französischen Kathedralen des 13. Jahrhunderts erbaut. Sie verfügt über zwei 84 m hohe Türme mit durchbrochenen Helmen (1442–58 von J. de Colonia) in der Westfassade, einen 50 m hohen, achteckigen, plateresken Vierungsturm mit acht Fialen (1539–67),