Die von den Spaniern im quadratischen Schachbrettschema angelegte Altstadt trägt noch Züge der Kolonialzeit. Um die zentrale Plaza Bolívar (bis 1846 Plaza Mayor, 1881–83 umgestaltet, 1959–60 von Fernando Martínez Sanabria erneuert) mit der Bronzestatue von S. Bolívar in der Mitte (vor 1846, von P. Tenerani) gruppieren sich