Biphenyl
Biphenyl, früher Diphenyl,
in farblosen Blättchen kristallisierender Kohlenwasserstoff, der bei der Destillation des Steinkohlenteers anfällt oder aus Benzol hergestellt wird. Biphenyl zeichnet sich durch hohe thermische Stabilität aus und findet daher in Heizflüssigkeiten Anwendung; es besitzt auch fungizide Eigenschaften und wird zur Konservierung von Zitrusfrüchten verwendet. Dabei dürfen 70 mg Biphenyl pro kg
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