Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt die Empfehlung, täglich über die Nahrung etwa 30 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Besonders ballaststoffreiche Lebensmittel sind z. B. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen), Nüsse und Trockenobst (Aprikosen, Feigen, Datteln, Pflaumen).