großer muschelförmiger Pilz mit Lamellen und seitlich gestieltem, oberseits grauem, braunem oder schwärzlichem, unterseits weißem, 5–15 cm breitem Hut. Den Austernseitling findet man oft in Büscheln an Stämmen und Stümpfen besonders von Buchen und Pappeln. Er ist jung ein schmackhafter Speisepilz und kann auf totem Holz kultiviert werden.