Anis

einjähriger Doldenblütler, 15–45 cm hoch, mit dünnem Stängel, unten nierenförmigen, oben dreiteiligen Blättern, weißer Blütenkrone und weichhaarigen Spaltfrüchten. Anis ist in Vorderasien, Ägypten und auf den griechischen Inseln heimisch und wird u. a. in Frankreich angebaut. Die Früchte enthalten bis zu 6 % ätherisches Öl (Anisöl, mit 80–90