Ester der salpetrigen Säure mit Isoamylalkohol; wurde schon im 19. Jahrhundert zur Bekämpfung akuter Anfälle von Angina Pectoris verwendet. Die inhalierten Dämpfe erweitern die Arterien und vermehren dadurch den Blutfluss zum Herzen. Wegen seiner Nebenwirkungen wird Amylnitrit heute kaum noch verwendet, stattdessen die chemisch verwandte Substanz Nitroglycerin. Technische Bedeutung hat