Alkylsulfate, die Mono- und Diester der Schwefelsäure, die durch deren Umsetzung mit Alkohol entstehen. Sie haben die allgemeine Formel RO–SO₃M oder RO–SO₂–OR (R = aliphatischer Rest, M = einwertiges Metallion, meist Na). Sie sind von den Sulfonaten der allgemeinen Formel R–SO₃M streng zu unterscheiden.