Alkohole

Alkohole [arabisch] sind organische Verbindungen, in denen mindestens ein Wasserstoffatom eines Kohlenwasserstoffs mit einfachen Bindungen zwischen den Kohlenstoffatomen durch eine Hydroxylgruppe (–OH) ersetzt ist.

Alkohole sind häufig farblose, leicht brennbare Flüssigkeiten. Der einfachste Vertreter ist das giftige Methanol (CH₃OH), das in der chemischen Industrie verwendet wird und sich auch als Motorentreibstoff eignet. Äthanol (Ethanol, C₂H₅OH), allgemein nur Alkohol (früher Weingeist) genannt, ist infolge seiner berauschenden Wirkung der entscheidende Bestandteil alkoholischer Getränke (Bier, Wein, Sekt,

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