Äther (Chemie)

eine chemische Verbindungsklasse mit der charakteristischen Gruppe − C − O − C −. Äther entstehen, indem sich zwei Alkoholmoleküle unter Wasserabspaltung verbinden. Sie haben sehr gute Eigenschaften als Lösungsmittel für unpolare Stoffe (z. B. Fette), vor allem der Diäthyläther (C₂H₅−O−C₂H₅). Dieser wurde wegen seiner berauschenden Wirkung früher als Narkosemittel