Weinhefenöl

Weinhefen|öl, Weinbeer|öl, Ole|um Vini,

in rohem Zustand grünes, rektifiziert farbloses ätherisches Öl, das v. a. in deutschen und französischen Weinbaugebieten aus Weintrestern und Weinhefen durch Wasserdampfdestillation gewonnen wird. Weinhefenöl enthält u. a. weintypische Aromastoffe und wird bei der Spirituosenherstellung (als Zusatz zu Trinkbranntweinen und Likören), daneben zum Teil auch in der Parfümerie verwendet.

Quellenangabe

Kostenlos testen
  • redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte

  • altersgerecht aufbereitet im Schullexikon

  • monatlich kündbar

oder
Sie sind Lehrkraft? Starten Sie Ihren kostenlosen Test hier.