Wasser zeigt bezüglich der Dichte ein ungewöhnliches Verhalten (Anomalie des Wassers genannt). Bei 0 °C besitzt Wasser eine Dichte von 0,9998 g/cm³, beim Erwärmen steigt die Dichte an, bei 4 °C wird das Dichtemaximum von 1,0000 g/cm³ erreicht, bei weiterem Erwärmen nimmt die Dichte wieder ab (bei 20 °C 0,998