Waldmeister

Art der Pflanzengattung Labkraut, die vor allem in Laub- und Mischwäldern vorkommt. Der Waldmeister ist eine 10–30 cm hohe Staude mit vierkantigen, glänzenden Stängeln und lanzettlichen, zu 6–9 quirlig angeordneten Blättern. Die Blüten sind weiß und stehen in Trugdolden. Waldmeister wird wegen seines Gehaltes an Cumarin als Aromastoff (u. a.