Franz Volhard
Volhard, Franz, Internist, * München 2. 5. 1872, † Frankfurt am Main 24. 5. 1950;
Professor in Dortmund, Mannheim, Halle (Saale) und Frankfurt am Main; entdeckte 1901 das Fett spaltende Enzym Lipase im Magen und gründete eine weitreichende Internistenschule. Volhard forschte v. a. über Nierenkrankheiten (Handbuch der Nierenkrankheiten, 1931), Bluthochdruck und Herzkrankheiten und entwickelte Diäten für Herzerkrankungen und Nierenentzündungen. Der nach ihm benannte Volhard-Versuch diente
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