Umsatz (Chemie)

der Quotient aus der Substanzmenge, die im Laufe einer chemischen Reaktion tatsächlich reagiert hat (umgesetzt wurde), zur ursprünglich eingesetzten Substanzmenge derselben Komponente. Der Umsatz ist nur bei einfachen chemischen Reaktionen identisch mit der Ausbeute, im Gegensatz zu dieser jedoch auf die Ausgangsstoffe bezogen.