Tokopherol

zusammenfassende Bezeichnung für eine Gruppe fettlöslicher Vitamine, die 1922 als Antisterilitätsfaktor bei Ratten gefunden wurde; ölige Flüssigkeiten, chemisch gesehen Chromanderivate mit einer Isoprenoidseitenkette in 2-Stellung. Man unterscheidet α-, β-, γ- und δ-Tokopherole, von denen α-Tokopherol das physiologisch wirksamste ist. Tokopherole kommen v. a. in Pflanzenölen vor (besonders in Keimölen). Die