Suffolk

Suffolk [ˈsʌfək],

seit Ende des 18. Jahrhunderts bekannte englische Schafrasse; mittel- bis großwüchsig, Kopf und Beine vom Vorderknie abwärts schwarz; geeignet für Koppel- und Hütehaltung; Fleisch zart und fettarm; seit den 1970er-Jahren auch in Deutschland.

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