Speicheldrüsen

in die Mundhöhle mündende, den Speichel absondernde seröse, muköse oder gemischte Drüsen v. a. der Landwirbeltiere. Im weiteren Sinne wird auch die Bauchspeicheldrüse zu den Speicheldrüsen gezählt. Bei den Säugetieren einschließlich des Menschen unterscheidet man im Wesentlichen drei paarige Speicheldrüsen. Die Ohrspeicheldrüse ist die größte Speicheldrüse des Menschen. Außerdem findet