Wie bei allen Lagern, so sind auch in den Vernichtungslagern die genauen Zahlen von ermordeten, verhungerten und an Krankheiten gestorbenen Personen unbekannt. Es wird aber davon ausgegangen, dass mehr als 250 000 Menschen, vornehmlich jüdischen Glaubens, in Sobibór ermordet wurden. 50 Personen überlebten, weil sie während des Aufstandes fliehen konnten.