Sirup

zähflüssige, konzentrierte, meist stark zuckerhaltige Flüssigkeit. Mit Sirup bezeichnet man eingedickte Zuckerlösungen, die bei der Verarbeitung von Zuckerrohr, -rüben oder bei der Verzuckerung von Stärke gewonnen werden (Speisesirup, Stärkesirup), eingedickte zuckerhaltige Obstsäfte (Fruchtsirup, Obstsirup) und pharmazeutische Zubereitungen, die Pflanzenauszüge oder Arzneizusätze in konzentrierter wässriger oder alkoholischer Zuckerlösung enthalten.