Schlachthof

kommunaler, privater oder genossenschaftlicher Betrieb, in dem Fleisch und Nebenprodukte von Schlachttieren gewonnen werden. Fleisch darf nur in den Verkehr gebracht werden, wenn es in registrierten oder zugelassenen Betrieben gewonnen wurde. Von Affen, Hunden und Katzen darf zum Genuss des Menschen kein Fleisch produziert werden. Je nach der Menge der