Schalotte

15–80 cm hohe Kulturart des Lauchs, bei der rund um eine Hauptzwiebel zahlreiche kleinere Tochterzwiebeln angeordnet sind; die mild schmeckenden Haupt- und Tochterzwiebeln sind von einer gemeinsamen, rötlich braunen Schale umgeben; alle Zwiebeln treiben gleichzeitig aus, sodass die Schalotte buschig erscheint; Stängel stielrund; Blütenstand kugelig, mit bläulichen bis rosafarbenen oder