Rispenfuchsschwanz
Rispenfuchsschwanz, Amaranthus paniculatus,
bis 1,5 m hohe, kräftige, einjährige Art des Fuchsschwanzes mit je nach Sorte roten, gelben oder grünlichen Blüten in fast aufrechten, starren, straußartigen Blütenständen. Er wird in allen gemäßigten und wärmeren Gebieten als Rabattenpflanze verwendet und in Nordindien als schnell reifendes Getreide zur Herstellung eines stärkehaltigen Mehls angebaut.
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