Raki

Raki [türkisch rakɪ, von arabisch 'araq »Arrak«] der, -(s)/-s,

aus vergorener Rosinen- oder Feigenmaische (dann alkoholärmer) unter Zusatz von eingeweichten Aniskörnern (5–10 kg/100 l ) destillierter Branntwein mit 43–50 Volumenprozent Alkohol; wird meist mit Wasser verdünnt getrunken.

Quellenangabe

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