Polyvinylpolypyrrolidon

unlöslicher Kunststoff (Polyamide), der beim Erhitzen von Vinylpyrrolidon mit Alkalien oder Divinylverbindungen als Polymer entsteht. Polyvinylpolypyrrolidon wird unter der Bezeichnung E 1202 zum Klären und Stabilisieren von Wein, Fruchtsäften und Bier im Einklang mit dem deutschen Reinheitsgebot verwendet, da es Polyphenole bindet, die Nachtrübungen verursachen können. Anschließend wird Polyvinylpolypyrrolidon