Pinotage

Pinotage [-ʒ; zu französisch Pinot noir und Hermitage],

früh reifende, anpassungsfähige Rotweinrebe mit hohen Mostgewichten, aber nur mittleren Erträgen; Neuzüchtung (1925) aus dem Kapland (Republik Südafrika), Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsault (hier Hermitage genannt); liefert samtige, aromaintensive Weine; Rebfläche in der Republik Südafrika rd. 7 000 ha. Pinotage ergibt farbintensive Weine, die bei zu hohen Erträgen allerdings bittere

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