Pinene

Bezeichnung für drei isomere, ungesättigte bizyklische Terpenkohlenwasserstoffe (α-, β- und δ-Pinene), denen die Ringstruktur des (in der Natur nicht vorkommenden gesättigten) Terpenkohlenwasserstoffs Pinan zugrunde liegt. Besonders α- und β-Pinene kommen in ätherischen Ölen aus Nadelhölzern vor und können z. B. aus Terpentinölen durch Destillation gewonnen werden. Man verwendet