Pichurimbohnen

Pichurimbohnen [indianisch], Brasilianische Bohnen, Sassafrasnüsse,

etwa 3 cm lange und 1 cm breite Früchte des brasilianischen Lorbeergewächses Nectandra puchury. Die stark aromatischen Keimblätter wurden früher als Vanilleersatz bei der Schokoladenherstellung verwendet.

Quellenangabe

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