Pfeffer
Pfeffer, eine einsamige Steinfrucht mit holzigem Kern und scharfem Geschmack (Gewürz).
Sie stammt vom Pfefferstrauch, einer südostasiatischen Kletterpflanze. Der schwarze Pfeffer besteht aus ganzen, unreif geernteten und ungeschälten Früchten, der weiße Pfeffer wird dagegen reif geerntet und von der äußeren Schale befreit.
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