Pachyrrhizus

Pachyrrhizus [zu griechisch rhíza »Wurzel«],

Gattung der Schmetterlingsblütler mit sechs Arten, v. a. im tropischen Amerika. Bekannte Arten sind Jamsbohne und Pachyrrhizus tuberosus, die im tropischen Südamerika, in Westindien und China angebaut wird. Wurzelknollen und reife Hülsen werden gegessen; die reifen Samen sind giftig.

Quellenangabe

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