Ninhydrin

Ninhydrin [Kunstwort] das, -s,

Derivat des Indans (chemisch das 1,2,3-Indantrionhydrat); wichtiges Reagenz zum Nachweis und zur Bestimmung von α-Aminosäuren (außer Prolin) und Peptiden (Blaufärbung; Ninhydrinreaktion und fotometrische Analyse des Farbstoffes).

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