Mpemba-Effekt

Mpemba-Effekt, das 1963 von Erasto B. Mpemba (* 1950) wiederentdeckte, aber bereits in der Antike bekannte Phänomen, dass heißes Wasser unter bestimmten Umständen schneller gefriert als kaltes Wasser (bei der gleichen Endmenge Eis). Eine vollständige und allgemein akzeptierte Erklärung des Effekts steht noch aus. Während der Einfluss gelöster