Megasphaera

Megasphaera [griechisch],

Gattung gramnegativer, streng anaerober Kokken. Megasphaera elsdenii ist ein normaler Bewohner des tierischen Intestinaltraktes und zählt zu den Pansenbakterien. Einige Megasphaera-Arten treten als Verderbnisbakterien in abgefülltem Bier auf und machen dieses dadurch ungenießbar.

Informationen zum Artikel