Maniok
Der Maniok [indianisch] ist eine tropische Kulturpflanze aus der Familie der Wolfsmilchgewächse.
Der bis 3 m hohe Strauch entwickelt bis 5 kg schwere, bis über 50 cm lange und bis 20 cm dicke Wurzelknollen, aus denen Stärkemehl (Tapioka) gewonnen wird. Um den giftigen Milchsaft zu zerstören, müssen die Knollen vor dem Essen getrocknet oder gekocht werden. Maniok ist ein wichtiges Nahrungsmittel der
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