Lebensmittelrecht

Lebensmittelrecht, die Gesamtheit der Rechts- und Verwaltungsvorschriften für Lebensmittel auf EU- oder einzelstaatlicher Ebene, wobei alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen von Lebensmitteln wie auch von Futtermitteln (für Tiere, die der Lebensmittelgewinnung dienen) einbezogen sind. Das Lebensmittelrecht basiert weitgehend auf unmittelbar geltenden EU-Verordnungen oder umgesetzten EU-Richtlinien. Zwecke des Lebensmittelrechts sind