Kohlrabi

Kohlrabi [von italienisch cavoli rape, zu cavolo »Kohl« und rapa »Rübe«], Oberrübe, Brassica oleracea var. gongylodes,

Kulturform des Gemüsekohls (Kohl), bei der durch kräftige Verdickung der Sprossachse (oberirdische) apfelgroße, fleischige, hellgrüne oder rotviolette Knollen entstehen, die roh oder gekocht gegessen werden.

Quellenangabe

Kostenlos testen

  • redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte

  • altersgerecht aufbereitet im Schullexikon

  • monatlich kündbar

oder
Sie sind Lehrkraft? Starten Sie Ihren kostenlosen Test hier.