Kebab

Gericht aus einem am Drehspieß vor einem Grill gegarten Gemenge aus (Kalb-, Lamm- oder Rind-)Fleischscheiben und Hackfleischmasse, das z. B. zusammen mit Salatbeilage im Fladenbrot an Imbissständen vertrieben wird. Der Anteil der Hackfleischmasse darf nicht über 60 % betragen.