Viele Zeugnisse aus Kapstadts Vergangenheit sind noch vorhanden. Das älteste erhaltene Bauwerk Südafrikas ist die Festung (Castle of Good Hope) mit fünf Bastionen, 1666–79 erbaut. Im regelmäßig angelegten Stadtkern sind Bauten im niederländischen Kolonialstil (kapholländischen Stil) erhalten, u. a. Koopmans-de-Wet-Haus (1701, heute Museum) sowie die Groote Kerk (1700–04) und die