Die weißen Häuser der Stadt werden beherrscht vom maurischen Alcázar (11. Jahrhundert, von den Almohaden im 13. Jahrhundert ausgebaut, heute restauriert) mit der maurisch-mudéjaren Capilla de las Conchas, der gotischen Capilla de Santa María Real (über ehemaliger Moschee erbaut) und den arabischen Bädern im Bergfried. Die fünfschiffige Stiftskirche San Salvador