Der Ursprung von Guadalupe geht zurück auf das Wiederauffinden (Ende des 13. Jahrhunderts) einer Marienstatue (angeblich vom heiligen Lukas gefertigt), ein Geschenk Gregors des Großen an Isidor von Sevilla, die vor der Maureninvasion (711) hier vergraben worden war. 1320 wurde eine Einsiedelei errichtet, 1340 gründete Alfons XI. nach dem Sieg über die Mauren