Gaumen

obere Begrenzung der Mundhöhle der Wirbeltiere. Bei Fischen und Amphibien wird das Epithel des Gaumens durch Deckknochen an der Basis des Hirnschädels gestützt (primärer Gaumen). Durch einwärts in die Mundhöhle wachsende Fortsätze des Zwischen- und Oberkiefers und des Gaumenbeins bildet sich bei den höheren Wirbeltieren (bereits bei Krokodilen) ein